POCHODZENIE : 

Oliwka europejska ( olea europaea ) była uprawiana już w 600 roku p.n.e. w Grecji i Północnej Afryce , jednak istnieją poszlaki , że Oliwka jest uprawiana już 5000-6000 lat . W środowisku naturalnym rośnie w niemal całej Afryce (z wyjątkiem jej środkowej części), na Półwyspie Arabskim , w śródziemnomorskich krajach Azji Zachodniej (Cypr, Izrael , Jordania , Turcja) oraz w Europie Południowej (Albania , Grecja , kraje byłej Jugosławii , Włochy, Francja , Hiszpania , Portugalia) . Istnieje 80 wariancji Oliwki , jednak jadalne owoce ma tylko Olea europaea . Jest to gatunek wyjątkowo długowieczny , może żyć nawet 1000 lat .

CHARAKTERYSTYKA :

Olea europaea zaczyna owocować już w wieku 4-5 lat , największą wydajność osiąga w wieku 30-40 lat , owocuje do końca swojego życia . Roślina niewymagająca , rośnie i owocuje nawet na jałowych , kamienistych glebach , na stokach wzgórz i gór. Możliwość przetrwania w klimacie ciepłym , na terenach o małych opadach , często w warunkach półpustynnych , zawdzięcza bardzo silnie rozbudowanemu systemowi korzeniowemu . Po ścięciu z pnia drzewa oliwkowego , łatwo tworzą się odrosty powstające z pąków śpiących . Z czasem odrosty te przejmują funkcję pnia i drzewo rośnie dalej . Oliwka to wiecznie zielone, niezbyt wysokie drzewo, czasami krzew . Osiąga wysokość do 12  metrów . Pień  zazwyczaj krzywy i sękowaty , szczególnie u starszych egzemplarzy , obfitujący w liczne odrosty . Ma zwisające gałęzie i jasną korę . Starsze pnie często składają się z kilku pozrastanych pni i pokryte są guzami . Liście z wierzchu ciemnozielone , spodem srebrzysto-popielate , pokryte podobnie jak gałązki włoskami . Olea europaea to niezwykłe , majestatyczne drzewo , które nada prestiżu i elegancji w każdym ogrodzie .

WYMAGANIA :

Olea europaea (drzewo oliwne) możemy uprawiać w donicach w pomieszczeniach zamkniętych , jak również w gruncie , gdzie czuje się najlepiej w słonecznym , osłoniętym miejscu o dobrze przepuszczalnej glebie , ale może  być to  również piaszczysta gleba . Starsze drzewa w gruncie mogą tolerować krótkotrwałe spadki temperatur do ok -15 stopni , zaś przy długotrwałym mrozie do ok  -8/-10 stopni . Zaleca się jednak przy długotrwałych  temperaturach przekraczających – 10 stopni , aby zabezpieczyć całą roślinę agrowłókniną , kablem grzewczym oraz zastosować kaptur ochronny .