Origen : .

El olivo europeo ( olea europaea ) se cultivaba ya en el año 600 a.C. en Grecia y el norte de África , pero existen pruebas circunstanciales de que el olivo se cultiva desde hace 5000-6000 años . En estado silvestre, crece en casi toda África (excepto en la parte central), en la Península Arábiga, en los países mediterráneos de Asia occidental (Chipre, Israel, Jordania, Turquía) y en el sur de Europa (Albania, Grecia, los países de la antigua Yugoslavia, Italia, Francia, España, Portugal). Existen 80 variantes del olivo, pero sólo la Olea europaea tiene frutos comestibles. Es una especie extremadamente longeva , puede vivir hasta 1000 años .

Características : .

Olea europaea comienza a fructificar a partir de los 4-5 años , alcanza su máxima productividad a los 30-40 años , fructifica el resto de su vida . Planta poco exigente , crece y fructifica incluso en suelos estériles , rocosos , en laderas y montañas . Su capacidad para sobrevivir en climas cálidos , en zonas poco lluviosas , a menudo en condiciones semidesérticas , se debe a su sistema radicular muy desarrollado . Cuando se corta el tronco de un olivo, es fácil que se formen vástagos a partir de yemas durmientes. Con el tiempo, estos vástagos asumen la función del tronco y el árbol sigue creciendo. El olivo es un árbol de hoja perenne, no muy alto, a veces un arbusto . Alcanza una altura de hasta 12 metros . Tronco generalmente torcido y nudoso , sobre todo en los ejemplares más viejos , abundando en numerosas excrecencias . Tiene ramas colgantes y corteza clara. Los troncos viejos suelen estar formados por varios tallos crecidos y cubiertos de nódulos . Las hojas son verde oscuro por encima , gris plateado por debajo , cubiertas como las ramitas de pelos . Olea europaea es un árbol insólito y majestuoso que aporta prestigio y elegancia a cualquier jardín.

Requisitos : .

Olea europaea (olivo) se puede cultivar en macetas en el interior , así como en el suelo , donde se siente mejor en un lugar soleado y protegido con suelo bien drenado , pero esto también puede ser suelo arenoso . Los árboles viejos en el suelo pueden tolerar descensos de temperatura a corto plazo de hasta -15 grados y con heladas prolongadas de hasta -8/-10 grados. Sin embargo, en caso de temperaturas prolongadas superiores a -10 grados, es aconsejable proteger toda la planta con un vellón protector, un cable calefactor y una capucha protectora.